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閉店後のレジ前で、ホールの担当が言う。「昨日の窓際のお客様、サラダを半分残していかれたんですよね。口に合わなかったのか、お腹がいっぱいだっただけなのか」。厨房に聞いても分からない。会計のときに「いかがでしたか」と声をかけたが、レジが混んでいて「大丈夫です、美味しかったです」で終わった。
飲食店の感想は、店を出る瞬間より、一晩おいたあとのほうが本音が出ることがあります。かといって、来店したお客様全員に電話をするわけにはいきません。この記事では、来店の翌日にLINEで送る「ご感想のお願い」の文例を、飲食店・カフェの場面別に7つ作りました。すべて自作の作例です。そのまま使うのではなく、【】の部分と自店の言葉に差し替えて使ってください。
「ご感想のお願い」は、お礼とは別の一通
来店のお礼は、感謝を伝えて終わる一通です。ご感想のお願いは、相手に「何かを返してもらう」一通なので、重さが違います。お礼については初回来店のお礼メッセージの文例7つ｜カフェ・飲食店向けの言い回しと使いどころで扱っているので、この記事では「翌日に、感想を一言いただく」ことに絞ります。
送る前に、この表で相手を仕分ける
全員に同じ感想依頼を送ると、不満を抱えて帰った人にも「ご感想をお聞かせください」と送ることになります。次の表で、送る・送らない・人が対応するを分けてから文例を選びます。
| 来店時の状況 | 翌日の対応 | 理由 | 使う文例 |
|---|---|---|---|
| 普通に食事をして、特に変わったことがなかった | ご感想のお願いを送る | 気軽に答えてもらえる状態 | 文例1・2 |
| 団体・会食で、幹事さんが段取りをしてくれた | 幹事さんにだけ、ねぎらいと感想を一通 | 感想を聞くより先に、手間へのお礼が要る | 文例3 |
| 誕生日・記念日の対応をした | お祝いへの感想を聞く。写真の扱いは許可を取る | 特別な日の記憶を雑に扱わない | 文例4 |
| 待ち時間が長かった／提供が遅れた | お願いではなく、お詫びと意見の受け付け。人が対応 | 遅れた直後の感想依頼は、逆効果になりやすい | 文例5 |
| アレルギー・離乳食などの相談を受けた | 対応内容の確認を1:1で | 安全にかかわるため、定型にしない | 文例6 |
| テイクアウトのみ | 召し上がるまでの様子を聞く | 店内の感想とは聞くことが違う | 文例7 |
| 会計時に不満の声があった | 感想依頼は送らない。店長が直接連絡 | 別の対応が先 | （この記事の範囲外） |
配信の形を決める：ステップ配信か、1:1か
エルメでは、次のような使い分けができます。公式のステップ配信の記事では、2通目以降を「日時で指定（開始から○日後の○時○分）」か「経過時間で指定（72時間以内）」で決められる、とされています。「翌日の昼前」にしたいなら、日時指定の「1日後の11時」のような設定が合います。
| 配信形態 | 向く文例 | メリット | 注意点 |
|---|---|---|---|
| ステップ配信（開始から1日後の○時） | 文例1・2・7 | 来店のたびに書かなくて済む | 作っただけでは配信されない。開始のきっかけ（会計後に1:1からスタッフが開始、またはキーワードの自動応答）を決める |
| 1:1チャット | 文例3・4・5・6 | 状況に合わせて書ける | スタッフの手間がかかる。担当と送る時間帯を決めておく |
| 一斉配信（絞り込み） | （本記事では使わない） | 一度に送れる | 来店翌日の感想依頼とは相性が悪い。来店した日がばらばらのため |
ステップ配信の開始方法は、友だち追加時、1:1チャットから個別に、友だちリストから複数まとめて、エルメアクション（自動応答など）から、の4通りが公式の記事にあります。会計のときにスタッフが個別に開始する方法なら、「来店した人にだけ」確実に送れます。ステップ配信によるお礼の組み方は来店後のお礼を毎回個別に送れない悩みの解き方｜サンクスメッセージを自動で届けるステップ配信とタグの組み方も参考になります。
ご感想のお願いの文例7つ
文例1 初めてランチで来た方へ（ステップ配信・翌日11時）
この文面の狙い：初めての方に、重くない一言で答えてもらう。
送り方：ステップ配信（開始から1日後の11時台。ランチの仕込みが落ち着く前の、返信しやすい時間帯）
【お名前】様
昨日は【店名】のランチにお越しいただき、ありがとうございました。
もしよろしければ、「また食べたいと思った一品」を、一言だけ教えていただけませんか。
メニューの名前でなくても、「あの煮込み」のような言い方で大丈夫です。
お返事は、お時間のあるときで構いません。
- 使いどころ：初来店で、まだ店の雰囲気を探っている方。
- 避けたい言い方：「ご感想をお聞かせください」だけで終わる文。何を書けばいいか分からず、返信されにくくなります。
- 差し替える箇所：【店名】、【ランチの名称】、「また食べたい一品」を、季節の看板メニューなどに。
送る前の確認：営業時間帯に重なる返信を、誰が見るか決めておく。11時台はランチ準備の時間なので、返信の確認は手が空く時間にする。
文例2 月に何度も来る常連さんへ（ステップ配信・新メニューの翌日）
この文面の狙い：毎回の「どうでしたか」をやめ、変化があったときだけ尋ねる。
送り方：ステップ配信（新メニュー注文のあとだけ開始）。常連さんには毎回送らない
【お名前】様
昨日は【新メニュー名】を召し上がっていただき、ありがとうございます。
【前の味付け】から少し変えたので、感じた違いがあれば、気軽に教えてください。
「前のほうがよかった」というご意見も、遠慮なくどうぞ。次の改良の参考にします。
- 使いどころ：常連さんに、メニュー改良の相談として声をかけるとき。
- 避けたい言い方：「いつもありがとうございます、アンケートにご協力ください」の一斉調。常連さんには壁を作る言い方になります。
- 差し替える箇所：【新メニュー名】と、変えた点（味付け、量、盛り付け）。
送る前の確認：常連さんには月に何度も送らない。前回送った日から日が浅い人には、開始しない。
文例3 会食の幹事さんへ（1:1・翌日の午前）
この文面の狙い：料理の感想より先に、段取りの手間へのお礼を言う。
送り方：1:1チャット（幹事さんだけに個別に。一斉に送る文面にしない）
【お名前】様
昨日は、【人数】名様でのご利用を取りまとめていただき、ありがとうございました。
お席の配置やお料理の出しかたで、気になった点はございませんでしたか。
次回、幹事を務められるときの参考にしたいので、お気づきのことがあれば教えてください。
もちろん、特にお気づきの点がなければ、お返事は不要です。
- 使いどころ：コースの会食や、貸切の翌日。
- 避けたい言い方：「お客様の声としてご活用させていただきます」。幹事さんへの連絡が、宣伝材料の依頼に見えてしまいます。
- 差し替える箇所：【人数】、【お席の呼び名】、コース名。貸切のときは「貸切」と書く。
送る前の確認：アルコールを伴う会食の翌朝は、早すぎる時間を避ける。午前の遅め、もしくは昼過ぎにする。
文例4 誕生日・記念日の方へ（1:1・翌日）
この文面の狙い：お祝いの演出が喜ばれたかを聞き、写真の扱いは許可を取る。
送り方：1:1チャット（予約時にお祝いの依頼があった方だけ）
【お名前】様
昨日は【お祝いの内容（例：お誕生日）】にお越しいただき、ありがとうございました。
デザートプレートの演出は、いかがでしたか。
当日にスタッフが撮影したお写真は、お許しをいただけた場合にだけ、お店のSNSで使わせていただきます。
掲載してよいと思っていただけるときだけ、お知らせください。
- 使いどころ：予約の備考欄に記念日と書かれていた方。
- 避けたい言い方：「ぜひSNSに投稿してください」。お祝いの場の写真を、店の宣伝として頼む言い方は避ける。
- 差し替える箇所：【お祝いの内容】、デザートプレートなどの演出の名前。写真を撮らなかった場合は、その一文を削る。
送る前の確認：写真の掲載は、本人の同意を得てから。同伴者が写っている場合の扱いも、店のルールで決めておく。
文例5 待たせてしまった方へ（1:1・お詫びと意見の受け付け）
この文面の狙い：感想の依頼ではなく、お詫びと、意見を受け付ける窓口を示す。
送り方：1:1チャット（店長または責任者の名前で）
【お名前】様
昨日は、【お待たせした時間】ほどお待たせしてしまい、申し訳ありませんでした。
お席に着かれてからも、お料理のお届けが遅くなってしまいました。
お気づきのことがあれば、このトークでそのまま教えてください。
今後の運営の見直しに役立てます。
- 使いどころ：満席で入店を待たせた日、提供が遅れた日。
- 避けたい言い方：「ご感想をお聞かせください」「アンケートにご協力ください」。待たせたあとで依頼を重ねない。
- 差し替える箇所：【お待たせした時間】、遅れた内容（入店、提供、会計のどれか）。
送る前の確認：お詫びのあとに、割引やクーポンの案内を続けない。対応方針は、店として先に決めておく。
文例6 アレルギー等のご相談があった方へ（1:1・翌日）
この文面の狙い：対応が安心できるものだったか、店側から確認する。
送り方：1:1チャット（相談を受けた担当が送る。定型文にしない）
【お名前】様
昨日は【ご相談の内容（例：卵を避けたいというご希望）】について、お話をうかがいました。
お料理の内容や、お席での説明は、不安なく召し上がっていただける形でしたでしょうか。
気になった点があれば、お知らせください。次回のご来店前にも、メニューの内容をお調べしてお伝えします。
- 使いどころ：来店前または来店時に、食事の制限について相談があった方。
- 避けたい言い方：「問題なかったでしょうか」だけで済ませる言い方。何がどう不安だったかを聞き出せず、確認の意味が薄くなります。
- 差し替える箇所：【ご相談の内容】、「調べてお伝えする」担当者。
送る前の確認：体調の変化の連絡があった場合は、LINEだけで済ませず、電話などで責任者が直接話す。医療的な判断はこちらで行わない。
文例7 テイクアウトのみの方へ（ステップ配信・翌日）
この文面の狙い：店内の感想ではなく、持ち帰ったあとの様子を聞く。
送り方：ステップ配信（テイクアウトを受け取った方にだけ開始）
【お名前】様
昨日は【商品名】をお持ち帰りいただき、ありがとうございました。
お召し上がりになるまで、どのくらい時間がかかりましたか。
お持ち帰りの間の【温度や形崩れ】などで、気になることがあれば教えてください。
包装や袋の分け方の改善に役立てます。
- 使いどころ：お弁当、ケーキ、焼き菓子など、持ち運びの質が味を左右する商品。
- 避けたい言い方：「お味はいかがでしたか」だけ。持ち帰りの品質は、味のほかに温度、形、袋の使いやすさもある。
- 差し替える箇所：【商品名】、【温度や形崩れ】を、焼き菓子なら「しっとり感」、弁当なら「汁もれ」などに。
送る前の確認：夏場は保冷剤の案内など、安全の観点で伝えるべき内容は、感想の依頼とは別に先に伝えておく。
飲食店・カフェならではの注意点
- 送る時間帯：ランチ営業の直前の時間は、スタッフが返信を見られない。返信が来ても対応できる時間帯に合わせる。ディナーの翌朝は、早い時間の送信を避ける。
- 体調不良の連絡が来たとき：感想依頼への返信に「お腹の調子が悪い」と書かれていたら、LINEの文面で原因を判断しない。電話などで責任者が直接話し、記録を残す。
- 定休日をまたぐとき：翌日が定休日なら、返信に対応できない。ステップの時刻を、営業日に合わせて調整する。
- 口コミサイトへの誘導：外部の口コミサイトへの投稿依頼は、そのサイトの規約に左右されます。この記事の文例では、口コミサイトの案内を入れていません。使う場合は各サイトの規約を各自で確認してください。
- 写真・名前の扱い：お客様の写真や感想を店の紹介に使うなら、事前に許可を取る。許可の取り方を、先にルールにしておく。
運用ルール案｜感想依頼を送る人・送らない人
- 送らない：会計時に不満の声があった方、体調の話があった方、待たせた方（文例5を使う）。
- 1:1にする：団体の幹事、記念日、食事の制限があった方。
- ステップ配信にする：普通に食事をして帰られた方、テイクアウトの方。
- 同じ人には間隔を空ける：月に2回以上は送らない。
- 返信が来なかった人に再送しない：催促は、感想を頼む行為を重くする。
- 返信を見る担当を決める：営業中に返信が来ても、誰が見るかを決めておく。
テスト配信は忘れずに。公式のステップ配信の記事にも、公式アカウントに友だち登録済みの個人LINEで確認する流れが載っています。送信時刻が営業の邪魔になっていないかも、実際に受け取って確かめてください。
活用例（架空の設計例）｜住宅街の、席数20ほどのカフェ
これは実例ではなく、設計のイメージを伝える架空の例です。成果の数字は載せていません。
- 会計時にスタッフが、レジ横のタブレットで「初めての方」の友だちを開き、1:1チャットからステップ配信を開始する（文例1のステップ）。
- ステップは1通だけ。開始から1日後の11時に、文例1を送る。返信が来たら、閉店後にオーナーが読んで、一言返す。
- テイクアウトのお客様には、別のステップ（文例7）を用意し、受け取り時に開始する。
- 団体の予約は、予約票に印を付けておき、翌日の午前にオーナーが文例3を1:1で送る。
- 待たせた日は、その日のうちに責任者が名簿を見て、該当の方に文例5を送る。ステップ配信は開始しない。
- 月末に、返信の内容を「メニュー」「接客」「待ち時間」「その他」に分けて読み返し、翌月の改善を1つだけ決める。
向かないケース、公式で確認できなかった点、私の見立て3点
LINEで感想依頼をしないほうがよい場面
- 会計時に苦情があった：LINEの感想依頼を送る前に、直接の謝罪が先です。
- 食べ物が原因かもしれない体調不良の連絡：LINEで済ませず、電話で責任者が話してください。
- 友だちとして追加してもらっていない：LINEの連絡先が分からない方に、別の方法で連絡先を聞き出さない。
- 店が忙しく、返信に対応できない時期：返信を見られないなら、依頼を送らないほうが誠実です。
確認が必要な点
- LINE公式が感想依頼やアンケートの配信について定めるガイドラインの詳細は、この記事では確認できていません。配信前にLINE公式の規約とガイドラインを確認してください。
- ステップ配信を1通だけにした場合の配信数の数え方（1人1通として月の上限に数えられるか）は、公式で確認できませんでした。エルメの月間配信数はFreeプランで1,000通です（取得日：2026-10-09、公式トップの料金表）。LINE公式アカウントの配信数は別契約です。
- 回答の個人情報としての扱いは、各自のプライバシーポリシーに従ってください。
私の見立て（一般論として）
- 感想の依頼は、不満を抱えた方を除くところから始まります。送る基準を先に決めておくと、送ってはいけない人に送る失敗が減ります。
- 文面は短く、答えやすい聞き方（「一品だけ」「違いだけ」）にします。広く「ご感想を」と聞くより、返信が来やすいと考えています。
- 返信への一言のお礼を、必ず返してください。送りっぱなしだと、次回から返信が来なくなります。
まとめ
来店翌日のご感想のお願いは、(1)相手を仕分ける、(2)送り方を決める、(3)聞くことを一つに絞る、の3点で整います。商品レビューのお願いに近い話は商品レビュー・感想のお願いの文例7つ｜強要しない言い方と、小規模ショップ向けの使いどころにもありますので、通販の場面ではそちらもどうぞ。
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